शाम को भोजन क्या करना चाहिए?

Dinner Diet: रात के भोजन के लिए परफेक्ट हैं ये फूड्स, न कब्ज होगा न पाचन बिगड़ेगा
Healthy Dinner: महिलाओं को यह तय करने में अक्सर समस्या आती है कि सुबह के भोजन में क्या बनाएं और रात के भोजन में क्या बनाएं. यह आर्टिकल आपको इस बारे में बहुत मदद करेगा.

What To Eat In Dinner: रात के भोजन में आपने क्या खाया है, इस बात पर ही आपकी नींद (Sleep) और पेट की सेहत (Stomach Health) अधिक निर्भर करती है. क्योंकि अगर आपने ऐसा भोजन खाया जो पाचन गड़बड़ कर सकता है (Indigestion) तो सुबह पेट साफ होने में दिक्कत आएगी (Constipation) या फिर लूज मोशन (Lose Motion) लग सकते हैं. जबकि सही भोजन न चुनने के कारण रात को नींद भी बार-बार टूट सकती है. इसलिए सेहत के लिहाज से यह बहुत जरूरी हो जाता है कि आप अपने रात के भोजन (Dinner) का चुनाव बहुत संभलकर करें. यहां आपको भोजन से जुड़े वे विकल्प (Dinner Options) बताए गए हैं, जिन्हें आप अपने डिनर में शामिल कर सकते हैं और पूरे परिवार को स्वस्थ रख सकते हैं...

रात के भोजन में होने चाहिए ये गुण

आपका रात का भोजन एकदम हल्का और सुपाच्य होना चाहिए यानी जो आसानी से पच सके.
रात का भोजन करने के बाद पेट में भारीपन का अनुभव नहीं होना चाहिए ताकि आपको अच्छी तरह नींद आ सके.
रात का भोजन गैस बनाने वाला नहीं होना चाहिए. इससे सोते समय पेट दर्द की समस्या हो सकती है और अनिद्रा की शिकायत भी हो सकती है.
रात का भोजन अधिक मसालेदार नहीं होना चाहिए. नहीं तो डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है और रात में बार-बार प्यास लग सकती है.

रात के भोजन में क्या खाएं?

रात के भोजन में ऐसी चीजों का चुनाव करें, जो आसानी से पच जाती हों और इन्हें अधिक सुपाच्य बनाने के लिए आप हल्का मसाला और गाय के दूध से तैयार देसी घी का उपयोग जरूर करें. आप क्या-क्या चीजें रात के भोजन में खा सकते हैं यहां जानें...

पुदीना चटनी के साथ सब्जियों से बनी टिक्की. इस टिक्की को बनाते समय सब्जियों को बांधने के लिए आप ओट्स से बना आटा या चने का आटा उपयोग कर सकते हैं.
कई दालों को मिलाकर तैयार की गई खिचड़ी
मूंग दाल की खिचड़ी
मूंग-मसूर की दाल और चपाती
जीरा और हींग से बनी उड़द की दाल और चपाती
रोस्टेड सब्जियां, जिन पर धनिया पाउडर, पुदीना पाउडर और हरी इलायची के पाउडर के साथ काले नमक का उपयोग किया गया हो.
हरी फलियों से तैयार किया गया सूप
कई तरह की दालों को मिलाकर तैयार किया गया सूप. इसमें घी और हल्के मसाले डालकर पिएं.
बार्ले सूप. इसमें कड़ी पत्ता, ब्रोकली और सेलेरी जैसी पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है. यह वेटलॉस के लिए भी हेल्दी डायट है.
मांड युक्त चावल (ऐसे चावल जिन्हें अधिक पानी के साथ बनाया गया हो) मूंग धुली दाल के साथ नारियल, पुदीना या हरा धनिया से तैयार चटनी.